[产品品种]：别名多头莴苣、多头苦荬菜、鹅菜、八月菜、八月老、洋莴苣，俗称肥猪菜。 [植物类型]：菊科一年生草本植物，茎直立，高10-80厘米。 [产品特点]：苦荚菜喜温暖湿润气候，既耐寒又抗热。耐热性强，在夏季35-40℃的高温条件下，只要保持水肥供应，生长仍十分旺盛，产量。耐寒性较强，成株可抵抗-7-5℃的冬季低温。苦荬菜对土壤要求不严，各种土壤均可种植，但在排水良好的肥沃土壤上生长良好。对水分要求较多，但不耐积水不耐旱也不耐涝，如果是在几天的水涝环境下，会造成烂根现象。耐轻度盐碱，在pH值小于8.0的碱性土壤上生长良好。苦莫菜耐荫，可在果林行间种植。 [播种用量]：撒播2-3斤/亩，条播1-2斤/亩。 [产量]：年亩产可以达到5~6吨左右；一年可割4－6次。在水肥条件好的情况下北方可收割3~5次，南方可收割6~8次。 [花期果期]：3-6月。 [播种建植]：中国南方春季、秋季均可播种。春播以2月下旬至3月下旬为佳，秋播在9月至10月。可采用直播和育苗移栽。直播方法可采用条播、穴播或撒播。条播行距为25-30厘米。育苗移栽，行株距为（25-30）厘米×（10-15）厘米。播种深